Nota de Cata
- Vista: Limpio e incoloro
- Nariz: Plátano, manzanas y pasas negras
- Boca: Plátano, manzana, pasas negras y pecanas
Acompaña
- Se recomienda combinar el pisco puro quebranta, con platos de estructurara compleja; es decir, que lleven diversos insumos.
- Salsas que acompañen carnes rojas y que además tengan guarniciones con elementos dulces o glaseados.
- Postres que contengan cítricos o maracuyá.